สารกันบูด กันเสีย และสารกันเชื้อรา(sodium benzoate ) ชนิดขวด สะดวกกับการใช้งาน ขนาด500กรัม

สารกันบูด (โซเดียมเบนโซเอต)
คุณสมบัติ
ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ และรา ได้ดีกว่าแบคทีเรีย
หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH 2.5-4.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผล
ต่อผนังเซลล์ในส่วนของการแทรกซึมอาหาร และยังยั้งการสร้างเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถ
ดำรงชีพอยู่ได้ ละลายได้ดีในน้ำ โดยสามารถละลายได้ถึง 61.2 กรัม ต่อน้ำ 100 กรัม ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส
ปริมาณการใช้งาน
ในอาหารอื่นๆ ใช้ไม่เกิน 0.1% หรือ 1 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม
ในเครื่องดื่ม ใช้ไม่เกิน 0.02% หรือ 0.2 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม
ในขนมหวานที่ทำจากนม เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง โยเกิร์ต ใช้ไม่เกิน 0.5 % หรือ 0.5 กรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม

สารกันบูด กันเสีย และสารกันเชื้อรา(sodium benzoate ) ชนิดขวด สะดวกกับการใช้งาน ขนาด500กรัม

เก็บโค้ดส่วนลด

สารกันบูด กันเสีย และสารกันเชื้อรา(sodium benzoate ) ชนิดขวด สะดวกกับการใช้งาน ขนาด500กรัม

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Books Magazines

หมวดหมู่ที่แนะนำ :