อินนูลิน อินูลิน |inulin powder| มีให้เลือก 2 ขนาด

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
มีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก
ที่ถูกย่อยและเป็นอาหารให้กับแบคทีเรียชนิดดีต่อร่างกาย



อินูลินไฟเบอร์ Inulin ยี่ห้อ ORAFTI นำเข้าจากชิลี
นำมาแบ่งขายหมดอายุ 10/2025

️ยี่ห้อนี้เกรดดีมากรสชาติคล้ายน้ำตาลไม่ขมปลายลิ้น คีโตทานได้นะคะ️

วิธีทาน
ใช้แทนน้ำตาลได้เลย
ผสมในเครื่องดื่มหรืออาหารต่างๆได้ทุกชนิด
ปริมาณที่แนะนำ 2-4 ช้อนชาต่อวัน

อินนูลิน (Inulin) คืออะไร?

อินนูลิน เป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต ที่ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงาน
พบได้ในหัวและรากพืช เช่น หัวหอมใหญ่ กระเทียม กะหล่ำปลี
หน่อไม้ฝรั่ง แก่นตะวัน และผลไม้บางชนิด
โดยมีลักษณะเป็นเส้นใยที่เรียกว่า ฟรุกแทน (Fructan)
ที่เกิดจากน้ำตาลฟรุกโตสมาเรียงต่อกันเป็นสายสั้นๆ
และมีด้านปลายเป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งเส้นใยอาหารนี้สามารถละลายในน้ำได้
ร่างกายจึงไม่ย่อยในระบบทางเดินอาหารและไม่ถูกดูดซึมเพื่อนำมาใช้เป็นพลังงาน

ประโยชน์ของ อินนูลิน ที่มีต่อร่างกาย

– อินนูลิน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
เนื่องจากร่างกายไม่ย่อยและดูดซึมอินนูลินมาเป็นพลังงาน
จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น และส่งผลให้น้ำตาลที่
จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในหลอดเลือดและร่างกายลดลงตามไปด้วย

– อินนูลิน ช่วยควบคุมน้ำหนัก ด้วยลักษณะหลักที่เป็นเส้นใยอาหาร
เมื่อทานเข้าไปจึงช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร
อีกทั้งไม่ให้พลังงานจึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

– อินนูลิน ช่วยป้องกันโรคท้องร่วง เพราะอินนูลินมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก
ที่ถูกย่อยและเป็นอาหารให้กับแบคทีเรียชนิดดีต่อร่างกายที่อยู่ในลำใส้ใหญ่
เมื่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพิ่มมากขึ้นก็จะยับยั้งการเกิดแบคทีเรียไม่ดีที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคท้องร่วงได้

– อินนูลิน ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ด้วยเส้นใยอาหารที่สามารถอุ้มน้ำได้ดี
จึงช่วยเพิ่มปริมาตรกากอาหารในลำไส้ และ กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ให้ขับถ่ายง่ายขึ้น
ลดอาการท้องผูกที่จะเป็นต้นเหตุของโรคริดสีดวงทวารอีกด้วย

– อินนูลิน ช่วยให้มื้ออาหารอร่อยได้ ข้อได้เปรียบเมื่อใช้อินนูลินมาเป็นส่วนประกอบในอาหาร
คือ ทดแทนความหวานของน้ำตาล ทำให้ผู้ที่ไม่สามารถทานน้ำตาลได้
เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน เป็นต้น
ยังคงมีความสุขกับการรับประทานอาหารในรสชาติที่ชื่นชอบได้

รายละเอียดทั่วไป

        อินูลิน (อังกฤษ : Inulin) หรือ ฟรักโทแซน (Fructosan) เป็นแป้งที่พบในหัวหรือรากพืชบางชนิด ละลายในน้ำอุ่นได้ดี จัดเป็นเส้นใยที่เรียกว่าฟรุกแทน (fructan) เป็นพอลิเมอร์ของน้ำตาลฟรุคโตสที่เชื่อมต่อกันเป็นเส้นตรง มีปลายด้านหนึ่งคือกลูโคสที่เชื่อมต่อกับฟรุกโตสในลักษณะการเชื่อมของซูโครส โดยพบเป็นคาร์โบไฮเดรต โครงสร้างหลักไม่มีพันธะที่เป็นองค์ประกอบของวงแหวน มีน้ำตาลประกอบเข้าด้วยกันมากกว่า 10 โมเลกุล
        ค้นพบอินูลินครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2361 โดยสกัดออกมาจากต้น Inula helenium อินูลินพบได้ในพืชหลายชนิด ส่วนมากพบในส่วนของหัวหรือรากสะสมอาหาร เช่น กระเทียมต้น หอม กระเทียม กะหล่ำปลี ทิวลิป หน่อไม้ฝรั่ง รักเร่ (Dahlia) และชิคอรี (Chicory) และพบมากในหัวแก่นตะวัน และชีคโอะริ โดยประเทศในเขตหนาวจะใช้ชิคอรีกับแก่นตะวันในการผลิตอินูลินเชิงอุตสาหกรรม โดยพืชที่สะสมอินูลินจะไม่สะสมอาหารในรูปของแป้ง
        สารอินูลินช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เพิ่มจำนวนมากขึ้น และยับยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียสาเหตุโรคท้องร่วง ใช้เป็นสารทดแทนไขมันในครีม เนยแข็ง และไอศกรีม เพิ่มใยอาหารในผลิตภัณฑ์นม เป็นสารที่ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงาน
        อินูลิน (inulin) คือ คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) ประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) จัดเป็น เส้นใยอาหาร (dietary fiber) ประเภทที่ละลายได้ในน้ำ (soluble fiber) ซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยได้ในระบบทางเดินอาหารและไม่ให้พลังงาน แต่ถูกย่อยได้ด้วยแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ใหญ๋ มีสมบัติเป็นพรีไบโอติก (prebiotic) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แหล่งที่พบอินูลินในอาหาร
        อินูลินเป็นเส้นใยอาหารที่พืชเก็บสะสมไว้ เป็นอาหารพบในพืช ผักและผลไม้หลายชนิด เหมือนการสะสมสตาร์ซ (starch) พบได้ในหัวกระเทียม หอมหัวใหญ่ หน่อไม้ฝรั่ง (asparagus) กล้วย ดอกอาร์ติโชค (artichoke) แก่นตะวัน และหัวชิคอรี (chicory) เป็นต้น

ปริมาณอินูลินที่พบในอาหารบางชนิด
แหล่งที่พบ - อินูลิน (%)
● กระเทียม - (Garlic) 15-20
● หน่อไม้ฝรั่ง - (Asparagus) 10-15
● แก่นตะวัน - (Jerusalem artichoke) 15-20

● หัวรักเร่  - (Dahlia tubers) 15-20
● หัวชิคอรี - (Chicory) 15-20